一度も冷凍していない旨味たっぷりな国産豚をふんだんに使用し、野菜と共にじっくり炊いた豚清湯スープが特徴。麺はスープがよく絡むちぢれの特注麺で多加水のモチモチとした食感が特徴。チャーシューはスープの温度を下げないようあえて薄切りにし、ラーメンの器を覆うような盛り付けスタイル。スープ・麺・チャーシューを単体ではなく一緒に食べて頂くことで、三者が口の中で融合し旨味が倍増する。三位一体の味わいこそが、ちちぶやのラーメンの真骨頂！